BBQ recept Flammkuchen met tonijn, zeewier en ginger-wasabi - by Ralph de Kok

  1. Meng alle ingrediënten voor de saus door elkaar en bestrijk hiermee de flammkuchenbodems.
  2. Snijd alle groenten fijn en beleg de bodems hiermee (bewaar de lente ui voor op het laatst).
  3. Week het noriblad 2 minuutjes in wat water en beleg op de bodems.
  4. Bak de flammkuchen in circa 3 minuten in een hele hete (ALFA Pizza)oven van ongeveer 300°C.
  5. Beleg de gare flammkuchen met de wakamé en de tonijn.
  6. Bedruppel hier en daar met wat sojasaus en citroensap.
  7. Zet wat dotten ginger-wasabisaus op de flammkuchen en bestrooi met een beetje citroenschil en de lente uitjes!

Smakelijk!

Ralph de Kok

ralphdekok.nl