Ingrediënten
- 4 koolrabi’s
- 3 bosuitjes, in dunne ringen gesneden
- 150 gram baconreepjes, uitgebakken
- 5 stoofpeertjes, in kleine blokjes gesneden
- 4 middelgrote aardappelen
- scheutje melk
- klontje boter
- zwarte peper
- zout
BBQ recept Stoofperen stampot - van Ralph de Kok
Schil de aardappelen en de koolrabi’s en kook ze gaar in licht gezouten water. Pureer de aardappelen en koolrabi’s. Voeg eventueel een scheutje warme melk en een klontje roomboter aan de puree toe en meng er de rest van de ingrediënten doorheen. Maak op smaak met vers gemalen zwarte peper en zout.
Smakelijk!
Ralph de Kok