Ik BBQ voor jou is jouw favoriete programma op YouTube waarin culinair barbecuen centraal staat. Met veel hints en tips over barbecuen, bereidingstechnieken en overheerlijke barbecuerecepten. Leer grillen als een chef van de enige echte grillmeester van Nederland, Ralph de Kok. In het voorjaar van 2025 komen we met een serie verse afleveringen. Onder anderen met de nieuwe serie ‘S.O.S. Barbecue’. Daarvoor zoeken we nu kandidaten. Opgeven doe je hier.

Afleveringen die we maakten voor televisie, items uit afleveringen en specials zijn 24 uur per dag, gratis en voor niks, terug te kijken via YouTube. Daar zie je toffe video’s over BBQ recepten, speciale bereidingstechnieken en de mooiste BBQ producten.

Afgelopen zomer zijn we op het YouTube kanaal gestart met de online serie ‘Ik BBQ voor jou…op vakantie!’. In deze serie bezoekt Ralph de Kok een camping, glamping of vakantiepark op om te zien hoe het gesteld is met het BBQ-talent van de gemiddelde vakantieganger. Samen gaan ze aan de slag om een lekker maaltijd te bereiden op de BBQ. Ook deze serie komt terug in het voorjaar van 2025. Stay tuned. Abonneer je gratis op ons YouTube kanaal en mis niks.

Barbecueën is een eeuwenoude kooktechniek die zijn oorsprong heeft in de Caribische eilanden. Het woord ‘barbecue’ komt van het woord ‘barbacoa’ dat door de Taino-indianen werd gebruikt om een houten rooster boven vuur aan te duiden. Door de eeuwen heen heeft het barbecueën zich verspreid over de hele wereld en heeft het vele variaties en technieken ontwikkeld. In de Verenigde Staten is barbecueën bijvoorbeeld een ware cultuur geworden en zijn er vele verschillende stijlen ontstaan, zoals de Texas-stijl, Kansas City-stijl en Memphis-stijl. Ook in Nederland is barbecueën populair geworden en is het niet meer weg te denken uit onze zomerse activiteiten. Ralph de Kok heeft met zijn passie voor barbecueën en het kookprogramma ‘Ik BBQ voor jou’ bijgedragen aan de populariteit van het barbecueën in Nederland.

Eindeloos variëren op de BBQ

Het mooie van barbecueën is dat er eindeloos gevarieerd kan worden met recepten en technieken. Zo kan er worden gekozen voor de klassieke methode van indirect grillen, waarbij het vlees op afstand van het vuur wordt gegaard. Maar ook de techniek van ‘low and slow’, waarbij het vlees op lage temperatuur gedurende lange tijd wordt gegaard, is populair geworden. Op ons kanaal vind je vele heerlijke barbecue recepten en handige tips voor het bereiden van de lekkerste gerechten op de barbecue. Of je nu net begint op de barbecue of een doorgewinterde grillmeester bent, bij Ik BBQ voor jou vind je alles wat je nodig hebt om van jouw volgende barbecue een nog grotere succes te maken.