Ik BBQ voor jou is jouw favoriete programma op YouTube waarin culinair barbecuen centraal staat. Met veel hints en tips over barbecuen, bereidingstechnieken en overheerlijke barbecuerecepten. Leer grillen als een chef van de enige echte grillmeester van Nederland, Ralph de Kok. In het voorjaar van 2025 komen we met een serie verse afleveringen. Onder anderen met de nieuwe serie ‘S.O.S. Barbecue’. Daarvoor zoeken we nu kandidaten. Opgeven doe je hier.
Kijk 'Ik BBQ voor jou' op YouTube
Afleveringen die we maakten voor televisie, items uit afleveringen en specials zijn 24 uur per dag, gratis en voor niks, terug te kijken via YouTube. Daar zie je toffe video’s over BBQ recepten, speciale bereidingstechnieken en de mooiste BBQ producten.
Afgelopen zomer zijn we op het YouTube kanaal gestart met de online serie ‘Ik BBQ voor jou…op vakantie!’. In deze serie bezoekt Ralph de Kok een camping, glamping of vakantiepark op om te zien hoe het gesteld is met het BBQ-talent van de gemiddelde vakantieganger. Samen gaan ze aan de slag om een lekker maaltijd te bereiden op de BBQ. Ook deze serie komt terug in het voorjaar van 2025. Stay tuned. Abonneer je gratis op ons YouTube kanaal en mis niks.

Ralph de Kok
Al vanaf de eerste uitzending van ‘Ik BBQ Voor Jou’ in 2016 is Ralph de Kok de culinaire heer en meester van het programma. Na een carrière in de muziekindustrie duikt Ralph de wereld van outdoor cooking in. En niet onverdienstelijk. Ralph wint diverse BBQ kampioenschappen en gaat workshops geven. Ralph treedt op als ambassadeur voor diverse merken in de business, geeft workshops en runt daarnaast zijn eigen BBQ winkel. Als er iemand is die verstand heeft van outdoor cooking, dan is het Ralph de Kok wel.
De geschiedenis van het barbecueën
Barbecueën is een eeuwenoude kooktechniek die zijn oorsprong heeft in de Caribische eilanden. Het woord ‘barbecue’ komt van het woord ‘barbacoa’ dat door de Taino-indianen werd gebruikt om een houten rooster boven vuur aan te duiden. Door de eeuwen heen heeft het barbecueën zich verspreid over de hele wereld en heeft het vele variaties en technieken ontwikkeld. In de Verenigde Staten is barbecueën bijvoorbeeld een ware cultuur geworden en zijn er vele verschillende stijlen ontstaan, zoals de Texas-stijl, Kansas City-stijl en Memphis-stijl. Ook in Nederland is barbecueën populair geworden en is het niet meer weg te denken uit onze zomerse activiteiten. Ralph de Kok heeft met zijn passie voor barbecueën en het kookprogramma ‘Ik BBQ voor jou’ bijgedragen aan de populariteit van het barbecueën in Nederland.
Eindeloos variëren op de BBQ
Het mooie van barbecueën is dat er eindeloos gevarieerd kan worden met recepten en technieken. Zo kan er worden gekozen voor de klassieke methode van indirect grillen, waarbij het vlees op afstand van het vuur wordt gegaard. Maar ook de techniek van ‘low and slow’, waarbij het vlees op lage temperatuur gedurende lange tijd wordt gegaard, is populair geworden. Op ons kanaal vind je vele heerlijke barbecue recepten en handige tips voor het bereiden van de lekkerste gerechten op de barbecue. Of je nu net begint op de barbecue of een doorgewinterde grillmeester bent, bij Ik BBQ voor jou vind je alles wat je nodig hebt om van jouw volgende barbecue een nog grotere succes te maken.
BBQ recepten van grillmeester Ralph de Kok
BBQ recept voor Spareribs St Louis cuts
BBQ recept voor overheerlijke Spareribs St Louis stijl om je vingers bij af te likken. Een recept van grillmeester Ralph de Kok. Je zag…
BBQ recept voor Gevulde kipfilet met witlof ham-kaas
Zo maak je Gevulde kipfilet met witlof ham-kaas op de barbecue. Je zag chef Ralph de Kok dit recept klaarmaken in aflevering 6 van seizoen…
BBQ recept voor Broodje Pulled Chicken
BBQ recept voor een overheerlijk Broodje Pulled Chicken. Eenvoudig en snel te maken. Lees hier het recept van Ralph de Kok en bekijk de…
BBQ recept voor Jalepeño-cheddarburger
Een eenvoudig recept voor een Jalepeño-cheddarburger van de houtskoolbarbecue. Van Ralph de Kok uit de serie Ik BBQ voor jou op televisie…
BBQ recept voor Tomahawk Steak met Tarte Tartin
Tomahawk met tarte tatin van sjalotjes en chimmychurrisaus. Een overheerlijk BBQ recept van onze chef Ralph de Kok. Gemaakt op een…
BBQ recept voor Vitello Tonato met een twist
Vitello Tonato met een twist; zo noemt grillmeester dit overheerlijke BBQ recept dat hij bereidde op een houtskool barbecue van Napoleon…
BBQ recept voor Secreto Iberico met aardappelsalade
Bekijk hier het recept en de video voor het bereiden van een overheerlijke Secreto Iberico met aardappelsalade op een gasbarbecue van…
Short Ribs met Loaded Fries van de BBQ
Lees hier het recept van Ralph de Kok voor het maken van Short Ribs met Loaded Fries op een Napoleon houtskoolbarbecue. Kijk de video op…
Recept voor Pizza van de BBQ
Pizza van de BBQ. Het is een stuk eenvoudiger dan je denkt en altijd een succes onder de kinderen. Lees hier hoe je een Pizza van de BBQ…