Hoe maak je een lekkere Cote de Boeuf op de BBQ?

Een Cote de Boeuf van de BBQ…daar eet je jouw vingers bij op! Maar je moet wel weten hoe je dit precies klaar maakt. Het begint uiteraard met een goed stuk vlees. Wist je dat je dat tegenwoordig ook eenvoudig online kunt bestellen? Bij Beef & Steak bijvoorbeeld. Dan krijg je hem gewoon tot op de deurmat geleverd. Easy!

In een van onze afleveringen ging Ralph de Kok aan de slag met dit mooie product. Hij vertelt over ‘kort aanzetten’, ‘de maillard reactie’ en ‘zoutsteen’. Enfin, bekijk deze video en een van de vele andere video’s uit het programma en dan wordt het onmiddellijk duidelijk….

Eet smakelijk!