BBQ recept Beer Can Chicken - by Ralph de Kok

Smeer de kip in met olijfolie.
Kruid de kip van binnen en van buiten met de rub.
Het lekkerst is het als je de kip ook ónder het vel kruidt:
maak daarvoor met je vingers voorzichtig eerst het vel los van het vlees en strooi de rub ertussen.
Zet de kip op het blikje bier met de pootjes naar voren zodat hij stevig blijft staan.
Stop een halve citroen in de halsopening.
Gaar de kip 60 à 70 minuten op indirecte wijze op ca. 180° à 190°

Eet smakelijk!

Ralph de Kok ralphdekok.nl