BBQ recept spiesjes van gerookte palingfilet - by Ralph de Kok
![BBQ recept - spiesjes van gerookte palingfilet - Ik BBQ voor Jou](https://ikbbqvoorjou.nl/wp-content/uploads/2017/06/Afl-5-1-uai-258x164.jpg)
- Rijg de palingfilets zigzag-gewijs aan een satéprikker.
- Meng de stroop, sojasaus, vissaus en limoensap door elkaar en verwarm dit kort in een pannetje.
- Bestrijk de vis met de saus en gril de spiesen ongeveer 1 minuut per kant op een super hete grill.
- Haal de spiesen uit de barbecue en bestrijk ze nogmaals met de laksaus.
- Leg onderin een schaaltje een ‘bedje’ van de wakamésalade (optioneel) en leg de gerookte palingspiesjes er bovenop.
- Strooi er wat limoenrasp overheen en een paar blaadjes verse koriander.
Smakelijk!
Ralph de Kok