BBQ recept Patatas Bravas - by Ralph de Kok

Tip: kook de aardapeltjes even voor in gezouten water tot ze licht beetgaar zijn. Dit geeft een beter resultaat! Je kunt eventueel ook kleine krielaardappeltjes gebruiken.

Doe de aardappelblokjes in een grill-wokje met gaatjes. Voeg een grof gehakt (rood) uitje toe en een halve citroen in kleine partjes gesneden. Gril ze een paar minuutjes tot ze een mooi goudbruin kleurtje hebben. Schep de aardappeltjes regelmatig om. Voeg eventueel wat lekkere kruiden toe en maak op smaak met peper en zout. Giet er op het laatst de salsa brava van Oil & Vinegar over heen.

Smakelijk!

Ralph de Kok