BBQ recept Gepofte Aardappelen - by Ralph de Kok

Tip: Als je weinig tijd hebt kun je de zoete aardappelen schillen en in plakken snijden. Je kunt ze dan direct of indirect grillen in ongeveer 10 tot 12 minuten!

Leg de aardappelen op een medium hete plek op de barbecue, bij voorkeur indirect. Gebruik GEEN aluminiumfolie! Pof ze in 45-60 minuten tot ze mooi zacht aanvoelen. Haal de zoete aardappelen uit de barbecue en scheur ze open. Maak het vruchtvlees op smaak met wat grof zeezout en een scheutje olijfolie of klontje boter. Of natuurlijk met chimichurrisaus, zoals in de uitzending!

Smakelijk…!