Ingrediënten:

  • 3 varkenshaasjes (vliesje eraf gesneden)

Voor de marinade:

  • 1 dl appelsap
  • 100 gram bruine suiker
  • 1 teentje kno ook geperst
  • 3 eetlepels honing
  • 2 eetlepels hoisinsaus
  • 1 tl Tijm blaadjes
  • 3 eetlepels goede bbq rub.
Print Friendly, PDF & Email

BBQ recept Gerookte Gemarineerde Varkenshaas - by Caspar

Meng alle ingrediënten voor de marinade en marineer hierin je varkens- haasjes, liefst 3 uur of overnacht. Breng de bbq op temperartuur (100 graden). Zet hem op roken en rook de varkenshaas direkt op de grill in 2 tot 3 uur gaar. De kerntemperatuur moet dan ongeveer 67 graden zijn. Serveer met een heerlijke salade en gepofte aardappelen.

Smakelijk!

Caspar