BBQ recept Gevulde kalkoen met Twentse vulling en zachte groentjes
Ingrediënten 1 kalkoen (3 á 4 kg) 2 volle EL Beer Can Chicken rub (Not Just BBQ) Lemon & Pepper kruiden (Not Just BBQ) Handjevol…
BBQ Recept Duo van wild
Ingrediënten 2 wildzwijnhaas ( 1⁄2 p.p.) 8 duivenborstfilet (2 p.p.) 150 gr spruitjes 4-6 krielaardappeltjes 1 blikje pruimen (op sap)…
BBQ recept Brisket op Amerikaanse wijze
Ingrediënten 1 runderpuntborst (flat) Zwarte (of witte) peper Zout 1⁄2 blikje cola 1⁄2 pot runderfond…
BBQ recept Langzaam gegaarde lamsbout
Ingrediënten 1 hele lamsbout, ontbeend 2 EL kerriepoeder 1 blikje ansjovisfilets 1 granaatappel, de pitten 1 bol knoflook olijfolie 1…
BBQ recept Gegratineerde nacho’s
Ingrediënten 2 soorten nacho chips (naturel / cheese) 2 kipfilets 1 gele paprika 1 rode chilipeper 1 verse jalapeno peper 150 gram…
BBQ Recept Gepofte bietensoep
Ingrediënten 5-6 middelgrote rode bieten 600 gram zalm (met huid) 1 chioggiabiet 2 mini komkommers 600ml groentenbouillon 1/3…
BBQ recept Stifado
Ingrediënten 1 kg verse zilveruitjes of sjalotjes, gepeld 2 blikken tomatenblokjes á 400gr 2 tenen knoflook, geperst 6 kruidnagel 5…
BBQ recept Gegrilde bloedworst
Ingrediënten 250 gram bloedworst, in plakken van circa 1 cm 1 blik peertjes op sap (Delmonte á 400gr) 4 plakken krentenbrood, korstjes…
BBQ recept gestoomde makreel
Ingrediënten 4 hele makreel 1⁄4 komkommer 4 el sushiazijn 4 kräckers Bieslook 1⁄2 citroen, sap 8 groene asperges Voor de saus: 2 volle…
BBQ recept Cote de Boeuf
Ingrediënten 2 Côte de Boeuf 12 groene asperges 250 gr. cherry trostomaatjes 4 pofaardappelen 250 gr. zure room 200 gr. gerookte…