BBQ Recept Dorade
Voor de dorade: hele dorade(‘s), schoongemaakt citroen verse tijm Garlic & Herbs-kruiden Voor de geroosterde aardappeltjes en…
BBQ recept Lamsrugfilet
Ingrediënten Voor de Lamspiezen en Lamsfilet: 300 gr lamsgehakt lamsrugfilet 1 eetlepel komijn 1/2 eetlepel korianderpoeder 1/2 eetlepel…
BBQ recept Spare ribs met gegrilde barbecuesaus
Ingrediënten 2 spare ribs appelsap 1 blik halve perziken uit blik honing sweet & spicy barbecuesaus (van Not Just BBQ) Voor de rub:……
BBQ recept Stroganoff met gevulde kalfsschnitzels
Ingrediënten 4 kalfsschnitzels Parmaham 4 EL beer mustard (Not Just BBQ) 4 EL Muhammara (Maza) 8-12 plakjes Provolone kaas 250gr kastanje…
BBQ recept Gevulde wilde fazant in bladerdeeg
Ingrediënten 4 fazantfilets ½ pakje zuurkool 5 EL boerenjongens 3 volle EL ganzenvet 4 jeneverbesjes 1 EL kerriepoeder 2 laurierblaadjes…
BBQ recept Gevulde kalkoen met Twentse vulling en zachte groentjes
Ingrediënten 1 kalkoen (3 á 4 kg) 2 volle EL Beer Can Chicken rub (Not Just BBQ) Lemon & Pepper kruiden (Not Just BBQ) Handjevol…
BBQ Recept Duo van wild
Ingrediënten 2 wildzwijnhaas ( 1⁄2 p.p.) 8 duivenborstfilet (2 p.p.) 150 gr spruitjes 4-6 krielaardappeltjes 1 blikje pruimen (op sap)…
BBQ recept Brisket op Amerikaanse wijze
Ingrediënten 1 runderpuntborst (flat) Zwarte (of witte) peper Zout 1⁄2 blikje cola 1⁄2 pot runderfond Brisket op Amerikaanse wijze - by…
BBQ recept Langzaam gegaarde lamsbout
Ingrediënten 1 hele lamsbout, ontbeend 2 EL kerriepoeder 1 blikje ansjovisfilets 1 granaatappel, de pitten 1 bol knoflook olijfolie 1…
BBQ recept Stifado
Ingrediënten 1 kg verse zilveruitjes of sjalotjes, gepeld 2 blikken tomatenblokjes á 400gr 2 tenen knoflook, geperst 6 kruidnagel 5…