BBQ recept Gerookt knolselderijschuim
Ingrediënten 1 knolselderij 200 ml volle melk 200 ml groentebouillon houtsnippers
BBQ recept Flammkuchen met tonijn, zeewier en ginger-wasabi
Ingrediënten 2 Flammkuchenbodems 100 gram verse tonijn, in flinterdunne plakjes 1 norivel 4 rode cherry tomaatjes, in partjes gesneden 4…
BBQ recept Gegratineerde nacho’s
Ingrediënten 2 soorten nacho chips (naturel / cheese) 2 kipfilets 1 gele paprika 1 rode chilipeper 1 verse jalapeno peper 150 gram…
BBQ Recept Gepofte bietensoep
Ingrediënten 5-6 middelgrote rode bieten 600 gram zalm (met huid) 1 chioggiabiet 2 mini komkommers 600ml groentenbouillon 1/3…
BBQ recept Flammkuchen
Ingrediënten 125ml crème fraîche 125ml zure room diverse specerijen (4 à 5, naar keuze) gemalen witte peper 2 rode uien 1 bakje gerookte…
BBQ recept Mango-Papaja salade
Voor de salade: 2 verse mango 1 verse papaja 1 komkommer 4 tomaten 2 vers citroengras (sereh) 4 varkenshaasjes marinade (zie recept Oil…
BBQ recept Gerookte zalm
Benodigdheden: 1 zalmzijde, op de huid grof zeezout suiker 100 ml crème fraîche 100 ml mayonaise 1,5 EL honing 1 bosje verse dille,…
BBQ recept Vitello Tonnato 2.0
Ingrediënten 800 gram verse tonijn 1 kg kalfsmuis (bovenbil) 2 blikjes tonijn 5 ansjovisfilets 1 citroen 4 EL kappertjes 8 kapperappels…