BBQ recept voor Broodje Pulled Chicken
Ingrediënten: 2 hele kippen broodjes habanerokruiden (Verstegen) 1 sjalotje, gesnipperd knoflookpoeder uienpoeder mosterdpoeder (of gemalen…
BBQ recept voor warmgerookte zalm
Ingrediënten: Zalmzijde met huid grof zeezout suiker 4 volle el. crème fraiche 4 volle el. zoete mayonaise bosje verse dille, fijngehakt 1…
BBQ recept voor Sliptong op gerookte Caprese
Ingrediënten: 4 sliptongetjes 2 bollen buffelmozzarella 5 grote rijpe tomaten klein handje pijnboompitten, geroosterd handjevol…
BBQ recept groentesoep op de barbecue
Ingrediënten: Verschillende soorten groenten, zoals: wortels, geschrapt knolselderij, geschild en in plakken van ca. 1 cm. gesneden…
Carpaccio gerookte champignons met ossenhaas
Ingrediënten: Kastanjechampignons (ca. 5 per persoon) flesje ‘truffle soy sauce’ stuk ossenhaas handvol hazelnoten handvol rucola-sla…
BBQ recept Gestoomrookte rode poon
Ingrediënten: Rode poon (filets) grof zeezout walnoten houtpellets (of houtsnippers) versgemalen zwarte peper Lekbak Kokend water BBQ…
BBQ recept Makreel uit de wok met Teriyakisaus
Ingrediënten: 2 makreel (4 filets) Verstegen World Spices blend: 5 spices 1⁄2 winterpeen, in blokjes gesneden 1 paksoi, in stukken……
BBQ recept Langoustines met Vadouvan en kruidenboter
Ingrediënten: 4 grote Langoustines 1 tl Verstegen Vadouvan kruiden 1/2 klein bakje kruidenboter scheut olijfolie peper en zout BBQ…
BBQ recept Schol op een plankje (visrecept)
Ingrediënten: 2 Schol kleine winterpeen/wortel, geschraapt 1 citroen 2 lente-uitjes 1 prei World Spice blend Tandoori masala (Verstegen)…
BBQ recept Iberico procureur spiezen
Ingrediënten: Procureur pakje bimi (of broccoliroosjes) repen verse ananas little gems, in de lengte in vieren gesneden sat.saus (kant en…