BBQ Recept Duo van wild
Ingrediënten 2 wildzwijnhaas ( 1⁄2 p.p.) 8 duivenborstfilet (2 p.p.) 150 gr spruitjes 4-6 krielaardappeltjes 1 blikje pruimen (op sap)…
BBQ recept Brisket op Amerikaanse wijze
Ingrediënten 1 runderpuntborst (flat) Zwarte (of witte) peper Zout 1⁄2 blikje cola 1⁄2 pot runderfond Brisket op Amerikaanse wijze - by…
BBQ recept Langzaam gegaarde lamsbout
Ingrediënten 1 hele lamsbout, ontbeend 2 EL kerriepoeder 1 blikje ansjovisfilets 1 granaatappel, de pitten 1 bol knoflook olijfolie 1…
BBQ recept Gegratineerde nacho’s
Ingrediënten 2 soorten nacho chips (naturel / cheese) 2 kipfilets 1 gele paprika 1 rode chilipeper 1 verse jalapeno peper 150 gram…
BBQ Recept Gepofte bietensoep
Ingrediënten 5-6 middelgrote rode bieten 600 gram zalm (met huid) 1 chioggiabiet 2 mini komkommers 600ml groentenbouillon 1/3…
BBQ recept Stifado
Ingrediënten 1 kg verse zilveruitjes of sjalotjes, gepeld 2 blikken tomatenblokjes á 400gr 2 tenen knoflook, geperst 6 kruidnagel 5…
BBQ recept Gegrilde bloedworst
Ingrediënten 250 gram bloedworst, in plakken van circa 1 cm 1 blik peertjes op sap (Delmonte á 400gr) 4 plakken krentenbrood, korstjes…
BBQ recept Chocolade-cakeje met bananenijs
Ingrediënten chocolade-cakeje: 250 gram boter 250 gram pure chocolade 4 eieren 4 eidooiers 100 gram suiker 100 gram bloem Ingrediënten…
BBQ recept Wagyu burger
Ingrediënten 600 gram rundergehakt Zout, peper 50 ml. water 50 gr. Suiker 50 ml. sushi-azijn 1⁄2 rood pepertje, aan dunne ringetjes…
BBQ recept Pulled Pork
Ingrediënten 1 procureur (varkensnek) of varkensschouder Apple BBQ rub Red Raspbery BBQ saus Bieze coleslaw Tomaten Komkommer Sla…