BBQ recept Beef Wellington met gerookte Champignonsaus
Ingrediënten: Chateau briand grote bak champignons 3 sjalotjes, fijngehakt 2 tenen knoflook, fijngehakt takjes rozemarijn takjes tijm…
BBQ recept Schol op een plankje (visrecept)
Ingrediënten: 2 Schol kleine winterpeen/wortel, geschraapt 1 citroen 2 lente-uitjes 1 prei World Spice blend Tandoori masala (Verstegen)…
BBQ recept Iberico procureur spiezen
Ingrediënten: Procureur pakje bimi (of broccoliroosjes) repen verse ananas little gems, in de lengte in vieren gesneden sat.saus (kant en…
BBQ recept Jamaican Jerk kip van de BBQ
Ingrediënten: 1 grote maiskip Jamaican Jerk kruidenmix Verstegen rijst (voor 4 personen) 1 blikje kokosmelk 1 blikje kidneybeans 3 plakken…
BBQ recept Gegrilde forel met spek en zeekraal
Ingrediënten: 2 Forellen bakje zeekraal 1 citroen 6 plakjes bacon of ontbijtspek Verstegen world spice blend Toscane olijfolie versgemalen…
BBQ Recept varkenshaas Wellington
Ingrediënten: 1 varkenshaas per persoon Kastanjechampignons Plakjes ontbijtspek of bacon Bladerdeeg Kentucky Whiskey saus van Santa Maria…
BBQ Recept gevulde Tomahawk met pofaardappelen en appelcompote
Ingrediënten: 1 aardappel per persoon Champignons 100 ml. roomkaas 100 gr. Pancetta 1 fijngesneden sjalotje 2 teentjes knoflook,……
BBQ Recept Rodizio (staartstuk aan het spit)
Ingrediënten: Een runderstaartstuk van ca. 3 kilo (vraag je slager om een stuk met een ‘dikke vetkap’ van minstens 5 à 6 mm dik!) zout…