BBQ recept Gele curry met zalm
Voor de currypasta: 2 gele paprika 1 rode ui 1 verse gember (duim grootte) 4 tenen knoflook 1 rode chili peper ½ bosje koriander, alleen de…
BBQ recept Beer Can Chicken
Ingredienten: 1 hele kip (biologisch, vrije uitloop!) kipkruiden ½ blikje Radler ½ liter kippenbouillon 1 ui 3 wortels 2 selderijstengels 2…
BBQ recept Gerookte bietensalade
Ingrediënten: 6 gekookte bietjes 1 zakje veldsla 1 krop hollandse kropsla geroosterde amandelen 200 gram zachte brokelige geitenkaas 1…
BBQ Recept Dorade
Voor de dorade: hele dorade(‘s), schoongemaakt citroen verse tijm Garlic & Herbs-kruiden Voor de geroosterde aardappeltjes en…
BBQ recept Lamsrugfilet
Ingrediënten Voor de Lamspiezen en Lamsfilet: 300 gr lamsgehakt lamsrugfilet 1 eetlepel komijn 1/2 eetlepel korianderpoeder 1/2 eetlepel…
BBQ recept Spare ribs met gegrilde barbecuesaus
Ingrediënten 2 spare ribs appelsap 1 blik halve perziken uit blik honing sweet & spicy barbecuesaus (van Not Just BBQ) Voor de rub:……
BBQ recept Stroganoff met gevulde kalfsschnitzels
Ingrediënten 4 kalfsschnitzels Parmaham 4 EL beer mustard (Not Just BBQ) 4 EL Muhammara (Maza) 8-12 plakjes Provolone kaas 250gr kastanje…
BBQ recept Gevulde wilde fazant in bladerdeeg
Ingrediënten 4 fazantfilets ½ pakje zuurkool 5 EL boerenjongens 3 volle EL ganzenvet 4 jeneverbesjes 1 EL kerriepoeder 2 laurierblaadjes…
BBQ recept Gevulde kalkoen met Twentse vulling en zachte groentjes
Ingrediënten 1 kalkoen (3 á 4 kg) 2 volle EL Beer Can Chicken rub (Not Just BBQ) Lemon & Pepper kruiden (Not Just BBQ) Handjevol…
BBQ Recept Duo van wild
Ingrediënten 2 wildzwijnhaas ( 1⁄2 p.p.) 8 duivenborstfilet (2 p.p.) 150 gr spruitjes 4-6 krielaardappeltjes 1 blikje pruimen (op sap)…