BBQ Recept Zalm op een cederhouten plankje
Ingrediënten:
1 zalmzijde
2 volle eetlepels (honing)mosterd
4 EL bruine suiker
Peper en zout
BBQ recept Surf and Turf van entrecote en kreeft met gegrilde groenten en krieltjes
Ingrediënten: 1 kreeft, 2 minuten voorgekookt 1 entrecote á 300 gram 1 kg boter Marinade voor groenten (Santa Maria) 1 courgette 6 grote…
BBQ Recept Porchetta met gerookte palingsalade
Ingrediënten: Porchetta 1 varkensbuik ca. 2 kg (met stukje rugfilet) 1 EL knoflookpuree 1/2 Bosje salie 1/4 Bosje rozemarijn 1/4 Bosje tijm…
BBQ recept Pollo al Mattone, kip onder een baksteen
Ingrediënten 1 hele kip 1 citroen, rasp en sap 1 klein bosje salie, blaadjes grof gehakt 1 tl gedroogde chilipepers, fijngehakt grof…
BBQ recept Chocolade-cakeje met bananenijs
Ingrediënten chocolade-cakeje: 250 gram boter 250 gram pure chocolade 4 eieren 4 eidooiers 100 gram suiker 100 gram bloem Ingrediënten…
BBQ recept Wagyu burger
Ingrediënten 600 gram rundergehakt Zout, peper 50 ml. water 50 gr. Suiker 50 ml. sushi-azijn 1⁄2 rood pepertje, aan dunne ringetjes…
BBQ recept Pulled Pork
Ingrediënten 1 procureur (varkensnek) of varkensschouder Apple BBQ rub Red Raspbery BBQ saus Bieze coleslaw Tomaten Komkommer Sla…
