BBQ recept Langzaam gegaard buikspek
Ingrediënten 1,5 kg buikspek Stockyard Apple BBQ Rub 1⁄4 potje knoflookpuree Grof zeezout 3 zoete aardappelen (bataat) 1 EL raz al……
BBQ recept Lomo al Trapo
Ingrediënten 1 kg ossenhaas 1⁄4 fles rode wijn 1 takje tijm (blaadjes) 1 takje rozemarijn (blaadjes, grof gehakt) 1 tl gedroogde…
BBQ recept Oerhammetjes met witte asperges
Ingrediënten Oerhammetjes Silvo Inmaakkruiden Grill & Braadkruiden 70 gram (Colorozo) Zout Cardini’s Honey Mustard Witte…
BBQ recept Flat-Ribs
Ingrediënten Een zakje Grill Mates Tennessee Style Brown Sugar Marinade scheut sinaasappelsap 50ml olijfolie flat rib Cowtown BBQ saus…
BBQ recept Cote de Boeuf
Ingrediënten 2 Côte de Boeuf 12 groene asperges 250 gr. cherry trostomaatjes 4 pofaardappelen 250 gr. zure room 200 gr. gerookte…
BBQ recept Picanha aan het spit
Benodigdheden: 1 runderstaartstuk, met vet cap! grof zeezout BBQ recept Picanha aan het spit - by Ralph de Kok Tip:…
BBQ recept Flammkuchen
Ingrediënten 125ml crème fraîche 125ml zure room diverse specerijen (4 à 5, naar keuze) gemalen witte peper 2 rode uien 1 bakje gerookte…
BBQ recept Buikspek
Ingrediënten 2,5 kg buikspek 24 garnalen/langoustines, gepeld en schoon 1 ananas borage of koriander Marinade: knoflook puree zeezout…
BBQ recept Buikspek met een salade van gerookte paling
Benodigdheden: 3-4 kleine paling 1 kg buikspek, zonder zwoerd 2 EL Allioli (van Enrico) 1 Granny Smith appel, in kleine blokjes gesneden…
BBQ recept Hertenrug met spruitjes en aardappelpuree
Benodigdheden: 1 kg hertenrug filet 1,5 kg grof zeezout 1⁄2 EL rozemarijn, fijngehakt 1 EL tijm, fijngehakt 1 EL oregano,…