BBQ recept voor Spareribs St Louis cuts
Ingrediënten: Spareribs (St. Louiscut) cola aluminiumfolie Voor de rub: 1 el. bruine suiker ½ el. gerookt paprikapoeder 1 el.…
BBQ recept voor Jalepeño-cheddarburger
Ingrediënten: 2 hamburgers (bv van Beyond Meat) 2 hamburgerbroodjes, doormidden gesneden mayonaise 1 grote witte ui, in hele dunne ringen…
BBQ recept voor Tomahawk Steak met Tarte Tartin
Ingrediënten: 1 tomahawk chimichurry kruiden (Verstegen) olijfolie ca. 15 à 20 kleine sjalotjes, geschild 50 gr. gerookte spekblokjes (of…
BBQ recept voor Vitello Tonato met een twist
Ingrediënten: 1 kalfspicanha versgemalen zwarte peper zout little gems (1 kropje pp) verse peterselie, gehakt Voor de tonijnmayonaise: 3…
BBQ recept voor Secreto Iberico met aardappelsalade
Ingrediënten: Iberico Secreto (varkensvlees, stuk van ca. 500 gr) witlof (1 stronkje pp) poedersuiker stukje Brie, in dunne plakjes…
Short Ribs met Loaded Fries van de BBQ
Ingrediënten: Shortribs versgemalen zwarte peper zout knoflookpoeder terriyakisaus (flesje) ketjap manis ovenfriet paar augurkjes,…
BBQ recept voor Aziatische Buikspek met Gamba's
Ingrediënten: 1 buikspek, met vet, zonder zwoerd knoflookpuree handvol garnalen (ca. 4 pp) olijfolie ca. 5 plakjes verse gember 2 rode…
BBQ recept Mixed Grill met rotisserie tool
Ingrediënten: Diverse soorten vlees en vleesvervanger, zoals: Ossenhaas varkenshaas barbecueworsten kippendijen Vegetarische balletjes…
BBQ recept voor Ossenhaas met pepersaus en broccoli schotel
Ingrediënten: 800/1000 gr. ossenhaas (tournedos) 1 broccoli 2 volle el. zachte roomkaas 50 gr. Parmezaanse kaas, geraspt 2 tomaatjes, in…
BBQ recept voor Pulled Pork van een kamado
Ingrediënten: 2 kg. procureur (varkensnek) aluminiumfolie rookpellets Voor de rub: 2 el. paprikapoeder 1 el. knoflookpoeder 1 el.…