BBQ recept voor Spareribs St Louis cuts
Ingrediënten: Spareribs (St. Louiscut) cola aluminiumfolie Voor de rub: 1 el. bruine suiker ½ el. gerookt paprikapoeder 1 el.…
BBQ recept voor Gevulde kipfilet met witlof ham-kaas
Ingrediënten: 4 stronkjes witlof, horizontaal gehalveerd poedersuiker 4 kipfilets olijfolie 8 plakjes ham 8 plakjes kaas grove mosterd…
BBQ recept voor Broodje Pulled Chicken
Ingrediënten: 2 hele kippen broodjes habanerokruiden (Verstegen) 1 sjalotje, gesnipperd knoflookpoeder uienpoeder mosterdpoeder (of gemalen…
BBQ recept voor Jalepeño-cheddarburger
Ingrediënten: 2 hamburgers (bv van Beyond Meat) 2 hamburgerbroodjes, doormidden gesneden mayonaise 1 grote witte ui, in hele dunne ringen…
BBQ recept voor Tomahawk Steak met Tarte Tartin
Ingrediënten: 1 tomahawk chimichurry kruiden (Verstegen) olijfolie ca. 15 à 20 kleine sjalotjes, geschild 50 gr. gerookte spekblokjes (of…
BBQ recept voor Vitello Tonato met een twist
Ingrediënten: 1 kalfspicanha versgemalen zwarte peper zout little gems (1 kropje pp) verse peterselie, gehakt Voor de tonijnmayonaise: 3…
BBQ recept voor Secreto Iberico met aardappelsalade
Ingrediënten: Iberico Secreto (varkensvlees, stuk van ca. 500 gr) witlof (1 stronkje pp) poedersuiker stukje Brie, in dunne plakjes…
Short Ribs met Loaded Fries van de BBQ
Ingrediënten: Shortribs versgemalen zwarte peper zout knoflookpoeder terriyakisaus (flesje) ketjap manis ovenfriet paar augurkjes,…
Recept voor Pizza van de BBQ
Ingrediënten: Pizzasteen 2 vellen bakpapier Voor het deeg: 350 gr. bloem 1 zakje gedroogde gist (7 gr.) 1 afgestreken el. suiker ¾ flesje…
BBQ recept voor warmgerookte zalm
Ingrediënten: Zalmzijde met huid grof zeezout suiker 4 volle el. crème fraiche 4 volle el. zoete mayonaise bosje verse dille, fijngehakt 1…