BBQ Recept Gegrild Moederdagontbijt
Ingrediënten: 100 gram koudgerookte zalm 2 bagels 1/4 bakje roomkaas (bijv. Philidelphia) 3 eitjes Klein bakje radijskiemen of tuinkers…
BBQ Recept Flammkuchen
Ingrediënten: Flammkuchen bodems 200 gram gerookte zalm, in plakjes 1 gekookte rode biet 1/2 bosje dille 10 Amsterdamse uitjes, klein…
BBQ Recept Zalm op een cederhouten plankje
Ingrediënten:
1 zalmzijde
2 volle eetlepels (honing)mosterd
4 EL bruine suiker
Peper en zout
BBQ recept Surf and Turf van entrecote en kreeft met gegrilde groenten en krieltjes
Ingrediënten: 1 kreeft, 2 minuten voorgekookt 1 entrecote á 300 gram 1 kg boter Marinade voor groenten (Santa Maria) 1 courgette 6 grote…
BBQ Recept Porchetta met gerookte palingsalade
Ingrediënten: Porchetta 1 varkensbuik ca. 2 kg (met stukje rugfilet) 1 EL knoflookpuree 1/2 Bosje salie 1/4 Bosje rozemarijn 1/4 Bosje tijm…
BBQ Recept Pizza Gerookte Paling
Ingrediënten: Voor de pizzadeeg – 250 gram bloem (type ‘00’) – 150 gram lauw water – 1 theelepel suiker – 1 EL…
BBQ Recept Gamba Spiesen
Spiesen 12 grote garnalen met kop (staart panser eraf gepeld en darm kanaal verwijderd) 4 hele stevige citroengras stengels Voor de…
BBQ Recept Surf 'n Turf
Ingrediënten voor 2 personen: – 2 limoenen – 1 rode peper – 1 jalapeno peper – 2 tomaten – 1 paprika –…
BBQ recept Gegrilde gerookte zalmforel
Ingrediënten 4 zalmforellen geschubt met kop ingewanden eruit 1 duimpje gember geraspt 2 teentjes knoflook geperst sap van 2…
BBQ recept Tonello Vitato
Ingrediënten: 250 gram verse tonijn (tataki) 60 gram verse tonijn (carpacho) 360 gram kalfstournedos 2 eieren Zakje rucola of gemengde sla…