BBQ recept voor Sliptong op gerookte Caprese
Ingrediënten: 4 sliptongetjes 2 bollen buffelmozzarella 5 grote rijpe tomaten klein handje pijnboompitten, geroosterd handjevol…
BBQ recept Rode Mul in Koolblad
Ingrediënten: rode mul-filets Chinese kool (bladeren) gele rijst Voor de kruidenboter: 100 gr. boter schil van 1 sinaasappel sap van ½…
BBQ recept voor gevulde Bavette met Zalm
Ingrediënten: Bavette Zalmzijde (huid verwijderd) Sesamzaadjes Lente-ui, in ringetjes gesneden Cederhouten plankje Slagerstouw Voor de sla…
BBQ recept Gestoomrookte rode poon
Ingrediënten: Rode poon (filets) grof zeezout walnoten houtpellets (of houtsnippers) versgemalen zwarte peper Lekbak Kokend water BBQ…
BBQ recept Makreel uit de wok met Teriyakisaus
Ingrediënten: 2 makreel (4 filets) Verstegen World Spices blend: 5 spices 1⁄2 winterpeen, in blokjes gesneden 1 paksoi, in stukken……
BBQ recept Sliptong met Langoustines en whiskey-roomsaus
Ingrediënten: 8 slibtongetjes 12 langoustines ca. 20 trostomaatjes, aan de tak 1 venkelknol 1 teen knoflook, fijngehakt 250 ml. slagroom…
BBQ recept Langoustines met Vadouvan en kruidenboter
Ingrediënten: 4 grote Langoustines 1 tl Verstegen Vadouvan kruiden 1/2 klein bakje kruidenboter scheut olijfolie peper en zout BBQ…
BBQ recept Schol op een plankje (visrecept)
Ingrediënten: 2 Schol kleine winterpeen/wortel, geschraapt 1 citroen 2 lente-uitjes 1 prei World Spice blend Tandoori masala (Verstegen)…
BBQ recept Gegrilde forel met spek en zeekraal
Ingrediënten: 2 Forellen bakje zeekraal 1 citroen 6 plakjes bacon of ontbijtspek Verstegen world spice blend Toscane olijfolie versgemalen…
BBQ recept Forel gegaard in bananenblad
Ingrediënten: 4 verse forellen peper en zout 2 grote bananenbladeren 2 rijpe bakbananen 1 zakje Inproba groene currypasta 2 potjes Inproba…
