BBQ Recept Surf 'n Turf

Ingrediënten voor 2 personen: – 2 limoenen – 1 rode peper – 1 jalapeno peper – 2 tomaten – 1 paprika –…


BBQ recept Gegrilde gerookte zalmforel

Ingrediënten 4 zalmforellen geschubt met kop ingewanden eruit 1 duimpje gember geraspt 2 teentjes knoflook geperst sap van 2…


BBQ recept Tonello Vitato

Ingrediënten: 250 gram verse tonijn (tataki) 60 gram verse tonijn (carpacho) 360 gram kalfstournedos 2 eieren Zakje rucola of gemengde sla…


BBQ recept Makreel gevuld met anjovis

Ingrediënten voor twee personen: – 1 citroen – 1 rode ui – 2 tenen knoflook – 10 trostomaatjes aan stengel –…


BBQ recept Gele curry met zalm

Voor de currypasta: 2 gele paprika 1 rode ui 1 verse gember (duim grootte) 4 tenen knoflook 1 rode chili peper ½ bosje koriander, alleen de…


BBQ Recept Dorade

Voor de dorade: hele dorade(‘s), schoongemaakt citroen verse tijm Garlic & Herbs-kruiden Voor de geroosterde aardappeltjes en…


BBQ recept Flammkuchen met tonijn, zeewier en ginger-wasabi

Ingrediënten 2 Flammkuchenbodems 100 gram verse tonijn, in flinterdunne plakjes 1 norivel 4 rode cherry tomaatjes, in partjes gesneden 4…


BBQ recept Stifado

Ingrediënten 1 kg verse zilveruitjes of sjalotjes, gepeld 2 blikken tomatenblokjes á 400gr 2 tenen knoflook, geperst 6 kruidnagel 5…


BBQ recept - spiesjes van gerookte palingfilet - Ik BBQ voor Jou

BBQ recept Gerookte palingfilet

Ingrediënten 100 gram gerookte palingfilet (let op het ESF keurmerk!) 5 EL schenkstroop 4 EL sojasaus 2 EL vissaus Rasp en sap van 1…


BBQ recept - Gestoomde makreel - Ik BBQ voor Jou

BBQ recept gestoomde makreel

Ingrediënten 4 hele makreel 1⁄4 komkommer 4 el sushiazijn 4 kräckers Bieslook 1⁄2 citroen, sap 8 groene asperges Voor de saus: 2 volle…