BBQ recept Flat-Ribs
Ingrediënten Een zakje Grill Mates Tennessee Style Brown Sugar Marinade scheut sinaasappelsap 50ml olijfolie flat rib Cowtown BBQ saus…
BBQ recept Cote de Boeuf
Ingrediënten 2 Côte de Boeuf 12 groene asperges 250 gr. cherry trostomaatjes 4 pofaardappelen 250 gr. zure room 200 gr. gerookte…
BBQ recept Flammkuchen
Ingrediënten 125ml crème fraîche 125ml zure room diverse specerijen (4 à 5, naar keuze) gemalen witte peper 2 rode uien 1 bakje gerookte…
BBQ recept Buikspek
Ingrediënten 2,5 kg buikspek 24 garnalen/langoustines, gepeld en schoon 1 ananas borage of koriander Marinade: knoflook puree zeezout…
BBQ recept Buikspek met een salade van gerookte paling
Benodigdheden: 3-4 kleine paling 1 kg buikspek, zonder zwoerd 2 EL Allioli (van Enrico) 1 Granny Smith appel, in kleine blokjes gesneden…
BBQ recept Hertenrug met spruitjes en aardappelpuree
Benodigdheden: 1 kg hertenrug filet 1,5 kg grof zeezout 1⁄2 EL rozemarijn, fijngehakt 1 EL tijm, fijngehakt 1 EL oregano,…
BBQ recept Spare Ribs
Benodigdheden: 6-8 spare ribs KC Pitmaster BBQ Sauce (van Stockyard) appelsap hickory smoke chips Voor de rub: bruine suiker 50……
BBQ recept Varkenshaasmarinade
Ingrediënten 2 EL mix voor Spicy Wok 5 EL Lemongrass Wokolie (die mooie van Oil&Vinegar) 3 EL chipotle chili sauce (vraag naar die…
BBQ recept Gegrilde bavette
Ingrediënten 1 runderbavette, schoongemaakt 1 rode paprika, in blokjes gesneden 2 tomaten, in blokjes gesneden 1⁄2 rode ui, gesnipperd…