BBQ recept voor Tomahawk Steak met Tarte Tartin
Ingrediënten: 1 tomahawk chimichurry kruiden (Verstegen) olijfolie ca. 15 à 20 kleine sjalotjes, geschild 50 gr. gerookte spekblokjes (of…
BBQ recept voor Vitello Tonato met een twist
Ingrediënten: 1 kalfspicanha versgemalen zwarte peper zout little gems (1 kropje pp) verse peterselie, gehakt Voor de tonijnmayonaise: 3…
BBQ recept voor Secreto Iberico met aardappelsalade
Ingrediënten: Iberico Secreto (varkensvlees, stuk van ca. 500 gr) witlof (1 stronkje pp) poedersuiker stukje Brie, in dunne plakjes…
Short Ribs met Loaded Fries van de BBQ
Ingrediënten: Shortribs versgemalen zwarte peper zout knoflookpoeder terriyakisaus (flesje) ketjap manis ovenfriet paar augurkjes,…
Recept voor Pizza van de BBQ
Ingrediënten: Pizzasteen 2 vellen bakpapier Voor het deeg: 350 gr. bloem 1 zakje gedroogde gist (7 gr.) 1 afgestreken el. suiker ¾ flesje…
BBQ recept voor warmgerookte zalm
Ingrediënten: Zalmzijde met huid grof zeezout suiker 4 volle el. crème fraiche 4 volle el. zoete mayonaise bosje verse dille, fijngehakt 1…
BBQ recept voor Aziatische Buikspek met Gamba's
Ingrediënten: 1 buikspek, met vet, zonder zwoerd knoflookpuree handvol garnalen (ca. 4 pp) olijfolie ca. 5 plakjes verse gember 2 rode…
BBQ recept voor vegetarische Aziatische ballen
Ingrediënten: 1 pakje Beyond Meatballs tandoori Masala-kruiden (Verstegen) 250 gr. pinda’s 125 ml. kokosmelk 1 ui, fijngesnipperd…
BBQ recept voor Kip Piri Piri op een gasbarbecue
Ingrediënten: 1 hele kip piripiri-kruiden (Verstegen) olijfolie sherry-azijn maiskolven (vers) paar suikerklontjes 4 à 5 rode pepers 1 à 2…
BBQ recept Mixed Grill met rotisserie tool
Ingrediënten: Diverse soorten vlees en vleesvervanger, zoals: Ossenhaas varkenshaas barbecueworsten kippendijen Vegetarische balletjes…